Сколько калорий в шампиньонах тушеных в сливках

Шампиньоны – это нежные, ароматные грибы, которые являются не только вкусным, но и полезным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд. Одно из самых популярных и вкусных блюд с шампиньонами – тушеные грибы в сливках. Но узнавать, сколько калорий содержится в таком блюде, является важным моментом для людей, следящих за своим питанием.

Тушеные шампиньоны в сливках представляют собой сочетание грибов и жирных сливок. Это блюдо богатое витаминами группы В, витаминами Д и РР, а также минералами, такими как калий, железо и цинк. Однако, из-за использования сливок, оно имеет высокое содержание жирных кислот. Поэтому, для людей, следящих за количеством потребляемых калорий, важно знать, сколько их содержится в шампиньонах тушеных в сливках.

Согласно различным источникам, в 100 граммах тушеных шампиньонов в сливках содержится около 170-200 калорий. Однако, уровень калорий может различаться в зависимости от ингредиентов, используемых при приготовлении, и пропорции сливок к грибам. Также важно учитывать, что количество калорий может изменяться в зависимости от пути приготовления.

Шампиньоны тушеные в сливках: калорийность и питательность блюда

В 100 граммах шампиньонов тушенных в сливках содержится примерно 140 калорий. Они являются источником белка, жиров и углеводов. Блюдо также богато микроэлементами, такими как калий, кальций, железо и магний.

Шампиньоны — низкокалорийный продукт, поэтому это блюдо можно включать в питание при соблюдении диеты для похудения или поддержания оптимального веса. При этом, благодаря содержанию белка, они способствуют насыщению и сохранению мышечной массы.

Сливки, в свою очередь, являются источником жиров и могут быть полезны для поддержания здоровья сердца и сосудов. Однако они также достаточно калорийные, поэтому при употреблении их нужно контролировать количество.

Шампиньоны тушеные в сливках можно приготовить с добавлением разных специй и трав, чтобы придать блюду разнообразный вкус. Кроме того, можно использовать сливки с разным процентом жирности, чтобы контролировать калорийность блюда.

Таким образом, шампиньоны тушеные в сливках являются питательным и вкусным блюдом, которое можно включить в свой рацион. Однако стоит помнить о мере и контролировать количество съедаемых калорий.

Состав блюда: калорийность и питательность

Шампиньоны, тушеные в сливках, представляют собой вкусное и питательное блюдо, приготовленное из грибов, богатых множеством полезных элементов.

Калорийность: Содержание калорий в шампиньонах тушеных в сливках зависит от их количества и используемого количества сливок. В среднем, стандартная порция блюда (около 100 г) содержит около 100-120 калорий.

Белки и углеводы: Шампиньоны являются хорошим источником белка, содержащегося в каждой 100 г порции блюда. Также, в грибах присутствуют углеводы, которые являются важным источником энергии для организма.

Витамины и минералы: Шампиньоны содержат витамины группы B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Также, грибы богаты минералами, такими как калий, фосфор и селен, которые являются важными для здоровья костей, мышц и иммунной системы.

Жиры: Содержание жиров в тушеных шампиньонах обусловлено добавляемыми сливками. В зависимости от количества сливок, блюдо может содержать относительно небольшое количество жиров, однако стоит учитывать их калорийность.

Калорийность шампиньонов

В сыром виде шампиньоны содержат около 20 калорий на 100 граммов. Они богаты клетчаткой, витаминами группы В, минералами и антиоксидантами, которые положительно влияют на организм.

Однако, при приготовлении шампиньонов тушеных в сливках их калорийность значительно возрастает. Сливки, как высококалорийный ингредиент, добавляют в блюдо дополнительные калории. Поэтому, при учете калорийности тушеных шампиньонов необходимо учитывать и количество сливок, которое вы используете при приготовлении.

Также следует помнить, что калорийность блюда может изменяться в зависимости от используемых добавок и специй. Например, добавление масла или масла для жарки может увеличить калорийность блюда.

Подсчет калорийности шампиньонов и любого другого блюда имеет важное значение для тех, кто следит за своим рационом и хочет достичь определенных целей в питании. Поэтому, если вы хотите знать точное содержание калорий в шампиньонах тушеных в сливках, рекомендуется использовать специальные приложения или таблицы пищевой ценности, которые позволяют более точно подсчитать калорийность блюда на основе используемых ингредиентов и их количества.

Важно помнить, что калорийность шампиньонов и любого другого продукта может варьироваться в зависимости от производителя и способа приготовления. Поэтому рекомендуется ориентироваться на информацию на упаковке или использовать проверенные источники данных для более точного подсчета калорийности блюда.

Питательная ценность шампиньонов

Вот некоторые основные питательные вещества, содержащиеся в шампиньонах:

  • Белок: шампиньоны содержат около 3 г белка на 100 г;
  • Витамины B: они богаты витаминами группы B, включая тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3) и фолиевую кислоту (В9);
  • Витамин D: шампиньоны — один из немногих растительных источников витамина D;
  • Витамин Е: шампиньоны богаты антиоксидантным витамином Е;
  • Минералы: они содержат минералы, такие как селен, калий и фосфор;
  • Диетические волокна: шампиньоны содержат диетические волокна, которые могут помочь сбалансировать пищеварительную систему.

Белок, содержащийся в шампиньонах, является «полноценным» белком, так как он содержит все необходимые аминокислоты, необходимые для строительства и поддержки тканей в организме. Это делает их идеальным источником белка для вегетарианцев и веганов.

Шампиньоны также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов и могут снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Использование шампиньонов в качестве части здорового рациона может помочь улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови, поддержать здоровую кожу и укрепить иммунную систему.

Приготовление шампиньонов тушеных в сливках

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм шампиньонов;
  • 200 миллилитров сливок;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовить шампиньоны, следуйте этим простым шагам:

  1. Шампиньоны нужно обмыть и нарезать на тонкие ломтики. Лук и чеснок также нужно мелко нарезать.
  2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
  3. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
  4. Поместите нарезанные шампиньоны в сковороду и обжарьте их до мягкости. При необходимости добавьте еще немного сливочного масла.
  5. Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу.
  6. Добавьте сливки в сковороду и перемешайте содержимое. Продолжайте тушить блюдо на среднем огне, пока сливки не загустеют и соединятся с грибами и луком.
  7. Готовое блюдо можно подавать горячим или остудить и подавать в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить нежные и ароматные шампиньоны тушеные в сливках. Угощайте семью и друзей этим вкусным блюдом и наслаждайтесь его богатым вкусом и аппетитным видом!

Влияние способа приготовления на калорийность и питательность

Способ приготовления шампиньонов тушеных в сливках может существенно повлиять на их калорийность и питательность. Приготовление пищи может изменить структуру пищевых компонентов, а также содержание витаминов и минералов.

При тушении шампиньонов в сливках сохраняется большая часть питательных веществ. Процесс приготовления при низкой температуре позволяет сохранить витамины и минералы почти в полном объеме. Это делает блюдо более полезным и питательным.

Однако, необходимо отметить, что при длительном тушении шампиньоны могут потерять некоторую часть питательных веществ. Витамины растворяются в воде, поэтому при долгой термической обработке могут частично вымываться. Тем не менее, этот процесс не является существенным и шампиньоны все же сохраняют большую часть своих полезных свойств.

Кроме того, способ приготовления может повлиять на калорийность блюда. При тушении в сливках шампиньоны могут поглощать некоторое количество жира, что приводит к увеличению калорийности. Однако, если использовать обезжиренные сливки или сократить количество добавленного жира, калорийность можно снизить, сохраняя при этом вкус и питательные свойства блюда.

Таким образом, приготовление шампиньонов тушеных в сливках является одним из наиболее питательных и вкусных способов приготовления данного грибного блюда. Избегая длительной термической обработки и контролируя количество добавленного жира, можно получить блюдо с оптимальной калорийностью и сохраненными питательными свойствами.

Оцените статью