Свекла является низкокалорийным продуктом, но что происходит, когда она тушится на масле растительном? Сколько калорий содержится в этом блюде? Давайте разберемся в деталях. Свекла — весьма полезный и низкокалорийный корнеплод, который содержит массу витаминов и минералов, а также клетчатку.
Тушение свеклы на масле растительном является популярным способом приготовления этого овоща. Масло добавляет нежный вкус и улучшает усвояемость витаминов. Однако, следует помнить, что масло содержит дополнительные калории, поэтому важно контролировать количество использованного масла при приготовлении блюда.
В 100 граммах свеклы тушеной на масле растительном содержится около 90 калорий. Это довольно низкое количество, учитывая полезные свойства этого овоща. Кроме того, свекла является отличным источником фолиевой кислоты, калия, магния и железа.
Свекла тушеная на масле растительном: калорийность и полезные свойства
Калорийность свеклы тушеной на масле растительном составляет около 80-90 ккал на 100 грамм продукта. Это довольно низкое значение, что делает свеклу отличным выбором для людей, следящих за своим весом или питающихся по диете. Более того, свекла содержит в себе очень мало жиров и сахаров, но при этом богата клетчаткой, что способствует более полной и продолжительной насыщенности.
Одно из главных преимуществ свеклы — ее богатый витаминами и минералами состав. В свекле содержатся витамины группы В, витамин С, калий, железо и фолиевая кислота. Калий поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, а железо помогает восстанавливать кровь. Фолиевая кислота особенно важна для беременных женщин, так как помогает в правильном формировании нервной системы плода.
Свекла также является источником антиоксидантов, которые помогают снижать воспаление в организме и поддерживают иммунную систему. Она содержит бетаин и нитраты, которые могут помочь регулировать кровяное давление и способствовать здоровью печени.
Внесение свеклы в рацион также может улучшить пищеварение, так как клетчатка в составе свеклы помогает улучшить работу кишечника и предотвращает запоры.
Сколько калорий в свекле тушеной на растительном масле?
Обычно, в 100 граммах свеклы тушеной на растительном масле содержится около 70-80 калорий. Однако, количество калорий может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта приготовления.
Несмотря на увеличение калорийности при тушении на масле, свекла все еще является полезным продуктом питания. Она содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют поддержанию здоровья.
Если вы следите за калорийностью своей диеты, рекомендуется ограничивать потребление свеклы тушеной на масле и отдавать предпочтение более низкокалорийным способам приготовления, например, запеченной или отварной свекле.
Полезные свойства свеклы тушеной на масле растительном
В первую очередь, свекла является источником бетаиновой кислоты, которая является природным антиоксидантом. Она помогает защитить клетки организма от повреждений и предотвращает развитие различных заболеваний.
Свекла содержит большое количество витамина С, который участвует в процессе обновления тканей и укрепления иммунной системы. Витамин C также способствует улучшению усвоения железа организмом, что особенно важно для лиц, страдающих анемией.
Кроме того, свекла тушеная содержит минералы, такие как магний, калий, фосфор и железо. Магний улучшает работу сердечно-сосудистой системы и помогает снять усталость, а калий регулирует водный баланс в организме и поддерживает нормальное давление. Фосфор и железо необходимы для костей и крови соответственно.
Также свекла тушеная на масле растительном обладает мочегонным эффектом и помогает очищать организм от токсинов и шлаков. Она способствует нормализации обмена веществ и улучшению пищеварения.
Рецепт приготовления свеклы тушеной на масле растительном
Ингредиенты:
- 1 кг свеклы
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее кубиками или полукольцами.
2. В сковороде разогрейте растительное масло.
3. Положите нарезанную свеклу в сковороду и тушите на среднем огне около 15-20 минут, периодически помешивая.
4. Посолите по вкусу и продолжайте тушить еще около 5-7 минут, пока свекла не станет мягкой.
5. Готовую свеклу тушеную на масле растительном можно подавать в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!